Щасливі разом
В Германии на постоянной основе я нахожусь почти три года. Этого оказалось достаточно, чтобы выучить язык, сдать пару тройку экзаменов и даже - заиметь немецкую фамилию. А вот от студенческой жизни получать не только оценки, но и удовольствие...увы - никак не получалось. И я вроде даже смирилась - прилежно посещала лекции, чинно сидела на семейных праздниках, изредка выбиралась с кем-нибудь "на кофе" и была вполне себе довольна жизнью...
Но чувство, что чего-то не хватает, всё равно не покидало.
Но чувство, что чего-то не хватает, всё равно не покидало.
Как вдруг, в один из вечеров ноября, пазл неожиданно сложился. Согласившись принять участие в украинском вечере, я обрела не только досуг на ближайшие два месяца, но и людей, с которыми мы уже во вторую встречу называли друг друга "семья". Шутя, конечно.
Но давайте расскажу по порядку...
Помните эту статью? В ней я описывала русский вечер и делилась местами, где найти друзей. (Кстати, статье исполнилось два года, а ни один из советов мне лично не помог.)
Украинский вечер был организован по тому же формату (с подачи моей подружки Оли - ее вы можете помнить по этому посту) и был призван познакомить широкую общественность (а точнее - тех 60 счастливчиков, которые успели на него записаться) с украинской историей, едой и традициями. И, хотя мы работали полностью на общественных началах, было нереально круто!
Каждое воскресенье, несмотря на дождь и снег, мы находили время собраться и пообсуждать важные вопросы: вареники или драники? Блины или сырники? Водка или...много водки? И хотя не всегда приходили к единому мнению, обошлось без мордобоя.
А придумывать нужно было с нуля. Такие вечера состоят обычно из трёх частей - презентации, ужина и развлекаловки. Начинается действо часов в семь, а заканчивается - не позднее 11-ти вечера. Но главная фишка в том, что абсолютно всем - начиная с оформления помещения и заканчивая готовкой, занимаются студенты. Без всяких "указаний свыше". И это было так непривычно! Никто не взывает к цензуре, не говорит, что и как именно делать и (в прямом и переносном смысле) не стоит над душой. В общем - самоуправление во всей своей красе.
Честно говоря, когда Оля впервые заговорила об украинском вечере, я была настроена скептически.
Во - первых, где взять людей? Несмотря на видимость насыщенной и беззаботной жизни, большинство украинцев в Германии мечутся между учебой и работой, пытаясь выкроить время на личную жизнь (или, хотя бы, на сон). И найдется ли среди них активный "костяк" было непонятно.
Во - вторых, начиная с самой первой встречи, главным вопросом была еда. Вы когда-нибудь варили 18 литров борща? А 300 вареников лепили? Вот и мы нет. И поэтому вопросы о продуктах и их количестве стояли остро вплоть до дня "икс". Но здесь нам крупно повезло - один из парней (!) вызвался быть шеф-поваром, и в буквальном смысле принял главный удар на себя.
В-третьих, когда самые активные уже о себе заявили, нужны были идеи и - умение договориться.
Гостей хотелось удивить. Желательно, приятно. Поэтому "идеальное меню" выглядело так: сало и сыр с чесноком, борщ, вареники, а на десерт - сырники и блины. И пока мы не взялись за закупку продуктов, ничего не предвещало беды... а потом вдруг оказалось, что 300 вареников - это вам не шутки, и мало того, что их негде лепить, хранить их было тоже негде. Общажные холодильники, как ни странно, для такого количества еды не предназначены. Выхода мы так и не нашли, поэтому, на смену вареникам пришли драники, хотя натереть такое количество картошки - тот ещё подвиг. Насчет блинов Петя (повар) нас успокоил - и когда мы наблюдали за его работой, стало понятно почему - казалось, он родился со сковородкой в руках. (Цель вечера - не накормить гостей до отвала, а познакомить с национальной кухней, но, в лучших украинских традициях, было наготовлено столько, что мы могли тусить как минимум неделю.)
Наш вечер был запланирован на 16 января, и худшего времени для его проведения сложно было придумать - на носу экзамены, а народ только отошел от новогодних праздников. К тому же, с середины декабря половина организатовского состава решила отправиться домой, а поэтому все важные вопросы решались в километровых переписках.
Сначала народ записывался на вечер неохотно - ну какой нормальный человек (если он - не немец) готов уверенно сказать, что будет делать в среду через два месяца? Да ещё и сдать на это деньги? (Наш вечер стоил 6 евро, и они шли исключительно на еду и оформление зала) Поэтому большинство обещало записаться сразу после Нового года, а мы от таких ответов даже успели приуныть... Зато когда все места в списке были заняты, а поток желающих всё никак не уменьшался, мы поняли, что просто обязаны выложиться на все сто.
С презентацией проблем не предвещалось, пока в последний вечер не оказалось, что она не готова. Но, коллективный разум и здесь нашел выход - а поэтому все основные пункты дорабатывались буквально на ходу. Хотя ... когда было по-другому?
Удивлять мы решили прямо с порога, а поэтому всем входящим был предложен очень хлебосольный приём. В самом прямом смысле! К тому же, за несколько часов до мероприятия мы сообщили пароль, и кто его называл - получал бесплатный стопарик прямо при входе. Ну а что зря время терять?
Побывав на нескольких подобных вечерах, я сделала вывод - если на вечеринке скучно, ее не спасет даже королевский ужин. А поэтому пришлось напрячь все свои извилины, чтоб не ударить в грязь лицом. Заходить решили с козырей - козаков, гопака и украинской горілки, обьеденив всё это в действо под названием "Посвящение в козаки". (Поэтому теперь наша нация стала богаче на одного колумбийца, немца, израильтянина и чешку .)
Дальше в программу входило нестройное хоровое пение "Червоной руты" под гитару (до сих пор стыдно, что мы отработали этот номер аж один раз, но гостям, как ни странно, понравилось) и шутливый опросник по презентации. На вопросе "Что такое птичье молоко?" немцы, конечно, запоролись...но на это и было расчитано.
В общем, для нас время пролетело незаметно. Приготовления начались еще в два часа дня, и до окончания вечера кухня не пустела - кастрюли и тарелки сменялись со скоростью света, а ведущие прибегали сюда перевести дух и перехватить что-нибудь на ходу. Иногда остановиться реально было трудно, поэтому от голодных украинцев еду даже приходиось ... прятать. Но, кто ищет, тот всегда найдёт! Особенно, такую вкуснотищу.
Кстати, обратите внимание на наши наряды! Вопрос "А где вы брали вышиванки?" был задан лично мне как минимум раз пять, и когда люди слышали, что наряды - наши, то были очень удивлены. (Это дало мне пищу для размышлений - баварца без Lederhose вы днем с огнем не найдете. А то, что и украинцам есть, что показать, многих вводило в ступор.)
Но давайте расскажу по порядку...
Помните эту статью? В ней я описывала русский вечер и делилась местами, где найти друзей. (Кстати, статье исполнилось два года, а ни один из советов мне лично не помог.)
Украинский вечер был организован по тому же формату (с подачи моей подружки Оли - ее вы можете помнить по этому посту) и был призван познакомить широкую общественность (а точнее - тех 60 счастливчиков, которые успели на него записаться) с украинской историей, едой и традициями. И, хотя мы работали полностью на общественных началах, было нереально круто!
Каждое воскресенье, несмотря на дождь и снег, мы находили время собраться и пообсуждать важные вопросы: вареники или драники? Блины или сырники? Водка или...много водки? И хотя не всегда приходили к единому мнению, обошлось без мордобоя.
Честно говоря, когда Оля впервые заговорила об украинском вечере, я была настроена скептически.
Во - первых, где взять людей? Несмотря на видимость насыщенной и беззаботной жизни, большинство украинцев в Германии мечутся между учебой и работой, пытаясь выкроить время на личную жизнь (или, хотя бы, на сон). И найдется ли среди них активный "костяк" было непонятно.
Во - вторых, начиная с самой первой встречи, главным вопросом была еда. Вы когда-нибудь варили 18 литров борща? А 300 вареников лепили? Вот и мы нет. И поэтому вопросы о продуктах и их количестве стояли остро вплоть до дня "икс". Но здесь нам крупно повезло - один из парней (!) вызвался быть шеф-поваром, и в буквальном смысле принял главный удар на себя.
 |
| Повар Пётр |
В-третьих, когда самые активные уже о себе заявили, нужны были идеи и - умение договориться.
Гостей хотелось удивить. Желательно, приятно. Поэтому "идеальное меню" выглядело так: сало и сыр с чесноком, борщ, вареники, а на десерт - сырники и блины. И пока мы не взялись за закупку продуктов, ничего не предвещало беды... а потом вдруг оказалось, что 300 вареников - это вам не шутки, и мало того, что их негде лепить, хранить их было тоже негде. Общажные холодильники, как ни странно, для такого количества еды не предназначены. Выхода мы так и не нашли, поэтому, на смену вареникам пришли драники, хотя натереть такое количество картошки - тот ещё подвиг. Насчет блинов Петя (повар) нас успокоил - и когда мы наблюдали за его работой, стало понятно почему - казалось, он родился со сковородкой в руках. (Цель вечера - не накормить гостей до отвала, а познакомить с национальной кухней, но, в лучших украинских традициях, было наготовлено столько, что мы могли тусить как минимум неделю.)
Сначала народ записывался на вечер неохотно - ну какой нормальный человек (если он - не немец) готов уверенно сказать, что будет делать в среду через два месяца? Да ещё и сдать на это деньги? (Наш вечер стоил 6 евро, и они шли исключительно на еду и оформление зала) Поэтому большинство обещало записаться сразу после Нового года, а мы от таких ответов даже успели приуныть... Зато когда все места в списке были заняты, а поток желающих всё никак не уменьшался, мы поняли, что просто обязаны выложиться на все сто.
С презентацией проблем не предвещалось, пока в последний вечер не оказалось, что она не готова. Но, коллективный разум и здесь нашел выход - а поэтому все основные пункты дорабатывались буквально на ходу. Хотя ... когда было по-другому?
Побывав на нескольких подобных вечерах, я сделала вывод - если на вечеринке скучно, ее не спасет даже королевский ужин. А поэтому пришлось напрячь все свои извилины, чтоб не ударить в грязь лицом. Заходить решили с козырей - козаков, гопака и украинской горілки, обьеденив всё это в действо под названием "Посвящение в козаки". (Поэтому теперь наша нация стала богаче на одного колумбийца, немца, израильтянина и чешку .)
То, что вечер удался, мы поняли не сразу. Но когда градус напряжения спал, а градус настроения - поднялся, оказалось, что гостям не только вкусно, но и весело, а что ещё нужно для организаторского счастья?! Мы с чистой совестью подрасслабились, и когда из колонок заиграла Сердючка, никого не стесняясь, бросились в пляс. "Теперь я понимаю, почему ты так рвешься на дискотеки..."- шепнул мне потом Фабиан, закатывая глаза.
Когда за последним гостем закрылась дверь и мы начали приводить кухню в божеский вид, не хотелось верить, что всё закончилось. Два с половиной месяца работы прошли не зря, но теперь, когда можно было выдохнуть, стало немного грустно. Оставшиеся десять литров борща, конечно, намекали на скорую встречу...но все понимали, что пора возвращаться в реальный "неукраинский" мир.
...Но когда на следующее утро со мной начало здороваться полунивера, а знакомые знакомых встречали фразой "повторим?", стало понятно, что мы - молодцы. "Когда следующий украинский вечер?" - лучшая награда, для тех, кто из-за него не спал ночами. А поэтому, будем надеяться, что это только начало...😊
